ビタミンC
効果
よく知られるように美肌効果や風邪の予防があります。 他にも
・コラーゲンの合成
・抗がん作用
・白血球の強化
・ボケ防止
・抗ストレスホルモンの分泌
などがあります。
多く含まれる食品
レモン、グレープフルーツなどの柑橘系。 また柿、キウイ、トマト等も多く含んでいます。
不足すると?
壊血病がよく知られるところ。(相当ビタミンCを取らずにいないとなりませんが) また不足していると老化が速く進んでしまいます。
過剰にとると?
摂り過ぎたビタミンCは尿中に排出されるのでほとんど問題ないです。 サプリメントで一度に大量に摂取すると下痢等になります。
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